餐具消毒记录表怎么填

餐具消毒记录表是用于记录餐具消毒过程和结果的表格，以下是一个基本的餐具消毒记录表填写指南：

1. 表头信息：

单位名称：填写进行餐具消毒的单位名称。

时间：填写填写该记录表的时间，可以是年月日或者具体的时间。

2. 餐具消毒情况：

餐具种类：填写本次消毒的餐具种类，如碗、筷、勺、盘等。

消毒方法：填写餐具消毒所采用的方法，如高温消毒、紫外线消毒、臭氧消毒等。

消毒时间：填写餐具消毒所用的时间，单位为分钟或小时。

消毒剂：填写用于餐具消毒的消毒剂名称及浓度。

3. 消毒效果：

消毒前细菌总数：填写餐具消毒前的细菌总数，单位为CFU/g（每克）。

消毒后细菌总数：填写餐具消毒后的细菌总数，单位为CFU/g（每克）。

消毒效果：填写餐具消毒效果，如“合格”、“不合格”等。

4. 操作人员及审核人员：

操作人员：填写进行餐具消毒的操作人员姓名。

审核人员：填写审核该记录表的审核人员姓名。

5. 备注：

在备注栏中可以填写餐具消毒过程中遇到的问题、特殊情况或改进措施等。

以下是一个简单的餐具消毒记录表模板：

```

餐具消毒记录表

单位名称：________

时间：________

餐具种类：________

消毒方法：________

消毒时间：________

消毒剂：________

消毒前细菌总数：________

消毒后细菌总数：________

消毒效果：________

操作人员：________

审核人员：________

备注：________

```

请根据实际情况填写以上表格内容，确保记录准确、完整。