cop是哪个大学

"COP" 这个缩写在不同的语境中可能代表不同的含义。如果指的是一个大学，它可能是指：

1. 加州大学欧文分校（University of California, Irvine），其缩写为UCI。

2. 哥伦比亚大学（Columbia University），其缩写为Columbia。

由于"COP"没有统一的、普遍认可的大学缩写，具体指的是哪个大学需要根据上下文来确定。如果您能提供更多的信息或者上下文，我可以给出更准确的答案。