食品科学与工程专业的考研科目一般包括以下几门:
1. 政治理论:这是全国硕士研究生入学统一考试的政治科目,所有考生都需要参加。
2. 英语:同样是全国硕士研究生入学统一考试的英语科目,对所有考生都是必考。
3. 数学:数学科目分为数学一、数学二、数学三,具体考哪一科取决于报考院校和专业的具体要求。
4. 专业课一:食品科学与工程专业特有的专业课,内容可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析等。
5. 专业课二:另一门食品科学与工程相关的专业课,内容可能包括食品工艺学、食品营养学、食品卫生学等。
具体的考试科目和要求,需要根据你报考的院校和专业来确定。建议你查阅目标院校的研究生招生简章,以获取最准确的信息。一些院校可能还会要求考生参加专业课的复试,复试内容可能包括笔试和面试。