学习西点制作,选择正规的学校非常重要,以下是一些在中国比较知名、正规的学校和培训机构:
1. 北京国际饭店中餐学院:这所学校提供西点烘焙的专业课程,是国家级的职业教育院校。
2. 上海中法大学:与法国合作,开设有中法西点烘焙专业。
3. 广州烹饪技工学校:该校开设有西点制作专业,注重实践技能的培养。
4. 武汉商业服务学院:提供西点烘焙专业,培养具有西点制作技能的专门人才。
5. 四川烹饪高等专科学校:该校的西点烘焙专业在业界有较高的声誉。
6. 成都烹饪高等专科学校:提供系统的西点烘焙教育。
7. 杭州西点烘焙学校:专注于西点烘焙教育,有多个校区。
8. 天津商业大学宝德学院:开设有食品科学与工程专业,其中包括西点烘焙方向。
在选择学校时,可以考虑以下因素:
学校的声誉:选择知名度高、口碑好的学校。
师资力量:了解学校的教师队伍,是否具备丰富的教学经验和实践经验。
课程设置:课程是否全面,是否符合自己的学习需求。
实习机会:学校是否提供实习机会,这对于实际操作技能的提升非常重要。
就业服务:学校是否提供就业指导和推荐服务。
还可以通过在线教育平台,如“中烹协在线”、“麦子学院”等,学习西点制作的相关课程。在选择在线课程时,也要注意选择正规、有资质的教育机构。