六成油温是多少

六成油温通常指的是油温达到150℃至160℃之间。这个温度范围通常适用于中式烹饪中的炸、煎等烹饪方法，油温过高或过低都会影响食物的口感和外观。不同的烹饪方式和食材对油温的要求也有所不同，所以在实际操作中，还需要根据具体情况来调整油温。