一斤面能蒸出几斤馒头

一斤面粉大约可以蒸出2到2.5斤的馒头，这个比例取决于馒头的制作方法、面粉的种类、是否添加了酵母或者泡打粉等因素。一般来说，面粉的吸水率在50%到60%之间，所以面粉重量的一倍左右就是馒头的最终重量。但这个数值仅供参考，实际制作时还需要根据具体情况进行调整。