湖北科技学院和湖北医药学院都是湖北省内较为知名的学府，它们在各自的领域都有一定的教学和研究优势。
湖北医药学院作为一所以医学教育为主的高校，其口腔医学专业通常会更偏向于医学教育和临床实践。湖北医药学院在医学领域，尤其是药学、医学技术等方向，有较强的教学和研究实力。
湖北科技学院虽然不是以医学教育为主，但其口腔医学专业同样具备一定的教学和研究基础，尤其在口腔医学技术、口腔修复等领域有一定的特色。
具体哪个学院的口腔医学更好，可以从以下几个方面进行考量：
1. 专业排名：可以参考教育部或其他权威机构发布的学科评估结果。
2. 师资力量：查看两校口腔医学专业的教师队伍，包括教授、副教授等高级职称教师的比例。
3. 科研实力：考察两校在口腔医学领域的科研项目数量、成果等。
4. 临床实践：了解两校与医院合作的情况，临床实习基地的数量和质量。
5. 毕业生就业情况：考察毕业生在口腔医学领域的就业率和就业质量。
综合以上因素，建议您根据自己的兴趣和职业规划，结合实际情况进行选择。如果对医学教育和临床实践更感兴趣，湖北医药学院可能更适合您；如果您对口腔医学技术等领域有特别的兴趣，湖北科技学院也许是个不错的选择。同时，也可以咨询在读学生或校友，以获得更直观的反馈。
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