一斤面多少酵母

一斤面粉大约需要5克左右的酵母。这个比例是一个大致的参考，实际用量可能会根据酵母的活性、面粉的吸水率以及制作的面食种类（如面包、馒头、包子等）有所不同。建议您在使用时，先按照这个比例尝试，并根据实际情况调整。