一大卡(1 Calorie,通常指千卡,即1,000 Calorie)是指1克碳水化合物、蛋白质或酒精在标准条件下完全氧化时释放的能量。脂肪的氧化能量略高于碳水化合物和蛋白质。
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具体来说,1克脂肪大约等于9千卡(9 Calorie)的能量。因此,如果提到“一大卡等于多少克脂肪”,那么答案是:一大卡等于大约0.11克脂肪(因为1千卡等于9克脂肪,所以1 Calorie等于9/1000克脂肪,即0.009克脂肪)。但是,这个换算通常不会这样直接使用,因为卡路里和克脂肪之间的换算涉及到能量的单位转换。