量杯40ml等于40克吗

量杯的容量（40毫升）并不直接等于40克，因为毫升是体积单位，而克是质量单位。水的密度大约是1克/毫升，所以在标准条件下，1毫升的水大约等于1克。因此，40毫升的水大约等于40克。

但是，这个等量关系只适用于水。对于其他液体，由于它们的密度不同，1毫升的体积可能对应的质量会不同。例如，酒精的密度小于水，所以1毫升的酒精质量会小于1克。同样，如果液体是油，其密度通常小于水，那么1毫升的油质量也会小于1克。

所以，在非水的情况下，量杯的体积（毫升）和液体的质量（克）之间并不一定相等。