德芙巧克力66%可可是什么意思

德芙巧克力66%可可指的是这款巧克力中可可固形物的含量为66%。在巧克力中，可可固形物是指巧克力中可可豆经过加工后所含的可可脂、可可固体和糖的总和。这个百分比通常用来表示巧克力的浓度和风味。

具体来说，66%可可的巧克力含有66%的可可成分，其余34%则是由糖、乳制品（如果是牛奶巧克力）或植物油（如果是黑巧克力）等成分组成。因此，66%可可的巧克力相比低可可含量的巧克力，其味道会更加浓郁和苦涩，可可风味更为突出。

选择不同可可含量的巧克力，可以根据个人口味偏好和健康需求来决定。高可可含量的巧克力通常被认为更加健康，因为它们含有更多的抗氧化物质。