泰山石头上的字都念什么

泰山石头上的字是古代文人墨客、帝王将相以及游客留下的题刻，这些题刻的内容非常丰富，包括诗词、名言、题记等。由于这些题刻年代久远，字迹各异，具体念什么需要根据每个题刻的内容来解读。

以下是一些著名的泰山题刻及其念法：

1. “泰山安危，天下兴亡” 这句话是明朝嘉靖年间山东巡抚胡宗宪所题，念作“泰山安危，天下兴亡”。

2. “会当凌绝顶，一览众山小” 这是唐代诗人杜甫《望岳》中的名句，念作“会当凌绝顶，一览众山小”。

3. “五岳独尊” 这是泰山石刻中非常著名的一句，念作“五岳独尊”。

4. “登封刻石” 这是秦始皇统一六国后，在泰山封禅时所刻的石碑，念作“登封刻石”。

5. “泰山北斗” 这是形容泰山在五岳中的地位，念作“泰山北斗”。

由于泰山上的题刻众多，如果需要了解具体的念法，可以参考相关的历史文献或者专业的泰山导游资料。