绿角,通常指的是绿茶的嫩芽部分,泡饮绿角茶可以按照以下步骤进行:
1. 准备工具:准备一个透明或半透明的茶具,如玻璃杯或瓷杯,以便欣赏茶叶在水中舒展的过程。
2. 茶叶:取适量的绿角茶叶,一般建议使用3-5克。
3. 开水:使用新鲜的开水,水温在80-90℃之间,不宜使用沸腾的水,以免破坏茶叶中的营养成分。
4. 温杯:将茶具用开水冲洗一遍,既可起到温杯的作用,又能去除异味。
5. 投茶:将绿角茶叶放入茶具中。
6. 泡茶:将开水倒入茶具,盖上盖子,等待大约2-3分钟。这个时间可以根据个人口味调整,如果是初次饮用或喜欢口感轻柔的茶友,可以适当缩短时间。
7. 品茶:待茶汤冷却至适口温度后,即可品饮。在品茶过程中,可以多次加水,每次加水的时间可以逐渐延长,直至茶味变淡。
8. 清洁:泡饮结束后,用热水冲洗茶具,保持茶具的清洁。
绿角茶因其含有丰富的茶多酚和氨基酸,具有提神醒脑、抗氧化、抗衰老等功效。泡饮时注意控制好时间和水温,以充分享受茶的美味和健康益处。