潮汕出花园五碗头包括什么
1、有句俗话：“已经咬了鸡头”指的是已出花园。除了鱼、肉、蛋外，还要春菜（取有盈余之意），韭菜（韭与久同，取长寿永久），厚合（与人人合得来），大菜（吃后变得魁梧高大），鱼（意是有人扶助），最必不可少的是一碗用猪肝、心、肠、胃、肺等合成的杂烩汤，孩子一定要吃下，吃不完只有父母可吃，他人不能吃。
2、在潮汕的祭祀礼仪风俗中，几乎都用上“五碗头”，即固定的五碗菜，丧礼如此，一般的典礼也如此，或者用五果、五牲。有的祭典万分隆重，祭品放满桌面，“五碗头”也必须摆在最上端，成了主角。连嫁娶之时，新郎新娘出门与进门，吃的也是不变的四菜一汤五碗菜。有的地方是六碗菜，取其双数。
3、迎亲 迎亲，即男方到女方家迎娶新娘。迎亲形式有两种：新郎迎娶或派“好命人”代迎。迎亲程序繁复，新郎新娘需分别“食五碗头”，新娘出门前给兄弟姐妹“分钱米”，吃“姐妹桌”。新娘上轿前，家人要洒清水于花轿，寓意新娘“合内合外合厝边”。
4、汕头的结婚习俗独特，包括定亲送橄榄、迎亲（祭祖、洗花水、分钱米、吃半碗饭、安床、五碗头合房圆、出合、丢扇、泼水、摸橘子）等。现代结婚流程则包括合八字、定亲、送聘、择日、迎亲、敬茶、敬甜茶等环节。汕头还有独特的生育习俗，如吃丁酒、出花园等。
5、拜月娘是我比较喜欢的，因为是女性神灵的缘故吧，祭拜的物品都比较绿色化，水果，糕点，甜茶，还有作业本，哈哈，小时候都要留些崭新的本本拜月娘，相信每个潮汕人都有这样的童年回忆吧。烧瓦窑，便是在空地上面用砖瓦搭一个塔，小孩子搭小塔大人搭高塔，往塔里面装些木头之类的易燃物，点燃。
出花园吃五碗头,奶奶可以吃吗?
出花园那天，要把孩子当成年人看待，在饭桌上要坐大位，饭桌中间放一盘鸡肉，鸡头朝向孩子，孩子要食鸡头。有句俗话：“已经咬了鸡头”指的是已出花园。
新娘在娘家和到夫家后都要分别 “食五碗头”，出门前还要给兄弟姐妹“分钱米”，吃“姐妹桌”。新娘上轿前，家人要端一盆清水，轻洒向花轿，有的则提一小桶清水，用红花（即石榴花）蘸清水喷洒花轿和花轿经过的一段路程。现在虽多用自行车、摩托车、小车迎娶，但仍有人保留此一习俗。
奇怪的是，这只鸡当天不能吃，要留到第二天才可以吃，而且得表姐自己吃。 吃完早饭，因为表姐不能到外面玩，我们便一起在家里看电视，玩游戏，可开心了。 表姐的出花园礼真隆重，一整天吃喝玩乐，不用干活也不用学习，自由自在地享受着公主般的待遇，看得我好羡慕。
潮汕人的风俗习惯
1、潮汕人的风俗习惯主要包括以下几个方面： 外出习俗穿着：穿戴齐整：潮汕人外出办事或做客时，都注意穿戴整齐，尤其在参加节日盛会或做新客时，会穿上最漂亮、质地最好的衣服。穿鞋着袜：随着时代的发展，80年代以后，穿鞋着袜上圩市做买卖的人越来越多。穿新衣习俗：青年男女儿童出门走亲戚时，多有穿新衣的习俗。
2、喜爱喝功夫茶：潮汕地区的人们不论男女老幼，都钟爱喝功夫茶。这是一种独特的饮茶方式，注重茶叶的品质、泡茶的技巧以及品茶的仪式感。 饮食习俗 潮州粥：传统的潮州粥是大米白粥加点咸菜，无论贫富都会吃，体现了潮汕人民的朴实与节俭。
3、习俗：春节习俗：除夕：准备年货、大扫除、制作粿品、吃团圆饭、分发压岁钱、守岁等。春节：拜年、吃素、互赠大吉（潮州柑）、舞狮班及英歌队参拜贺年等。祭祖：团年饭后，家家户户会进行祭祖活动，表达对祖先的敬仰和怀念。拜年与送大桔：拜年时带上潮州柑（大桔），寓意大吉大利，互相祝福新年吉祥。
4、潮汕特色的风俗习惯主要包括以下几点： 潮汕婚俗 六礼：潮汕婚俗旧时注重“明媒正聘”，包括提亲、合婚、定亲、行聘、请期、迎亲六个步骤，俗称“六礼”。 四礼：也有将潮汕婚俗概括为文定、请期、送聘、迎娶四个主要环节。
5、汕头的风俗习惯主要包括以下几点： 贴门神和春联： 在春节期间，汕头人会贴门神和春联来迎接新年的到来。 春联上经常会有“春”字，寓意春回大地、万象更新，同时也巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。
