芝麻如何粘在月饼表面形成字

芝麻粘在月饼表面形成字，通常是通过以下步骤来完成的：

1. 设计图案：需要设计好要在月饼上形成的文字或图案。可以使用电脑软件设计，也可以直接用笔在纸上画出。

2. 制作模具：根据设计好的图案，制作一个与图案相对应的模具。这个模具可以是金属的、塑料的或者是用竹子等材料制作的。

3. 涂抹芝麻：将芝麻均匀地涂抹在模具的表面。涂抹时要注意芝麻的厚度，太厚会影响月饼的口感，太薄则可能粘不住。

4. 粘字：将模具放置在月饼的表面，轻轻按压模具，使芝麻粘附在月饼上形成文字或图案。注意按压时要均匀，避免芝麻粘得不牢固。

5. 烘烤：将月饼放入预热好的烤箱中，按照月饼的烘烤要求进行烘烤。烘烤过程中，芝麻会逐渐粘牢在月饼表面。

6. 冷却：烘烤完成后，将月饼取出，放在通风处冷却。冷却后，芝麻字或图案就会固定在月饼表面。

7. 检查：检查芝麻字或图案是否清晰，是否粘牢。如果不满意，可以重新涂抹芝麻，重复以上步骤。

制作芝麻字或图案时，要确保芝麻涂抹均匀，模具放置准确，这样制作出来的月饼才会美观大方。