单冬月饼是什么

单冬月饼是一种中国传统月饼的品种，起源于山东省。单冬月饼的特点是皮薄馅大，口感细腻，通常以豆沙、枣泥、五仁等传统馅料为主。这种月饼的名称来源于其制作工艺和销售时间，"单冬"指的是农历九月（单月）的冬季，这个时期天气寒冷，月饼不易变质，因此得名。

单冬月饼与其他地区的月饼相比，更注重传统工艺和口感，是山东地方特色食品的代表之一。在制作过程中，单冬月饼的皮面会刷上一层香油，使其更加酥脆可口。单冬月饼的包装也很有特色，通常采用传统的红色包装纸，寓意吉祥喜庆。