做桃酥用的白油是什么油

做桃酥用的白油通常指的是植物性油脂中的一种，它可以是以下几种：

1. 棉籽油：这种油色泽清淡，口感不油腻，适合制作糕点。

2. 玉米油：玉米油色泽淡黄，口感清爽，也是制作桃酥的常用油。

3. 葵花籽油：葵花籽油色泽清淡，口感较轻，适合用来制作各种糕点。

4. 花生油：花生油色泽较深，但口感香醇，有时也会用来制作桃酥。

在选择白油时，应注意其品质和纯度，最好选择无添加、无反式脂肪酸的植物油。不同地区和家庭可能有自己的传统和偏好，因此使用的具体油种也可能有所不同。