上海视觉艺术学院文物保护与修复专业通常属于艺术类教育范畴。该专业旨在培养具备文物保护与修复理论知识和实践技能的专业人才，学生需要学习相关的艺术理论知识、历史知识以及技术操作技能。因此，可以说学习这个专业的学生可以被视为艺术生，因为他们接受的教育和培养方向与艺术紧密相关。
不过，艺术生这个概念在不同的教育机构和领域可能有不同的定义。在某些情况下，艺术生可能特指学习绘画、雕塑、音乐等传统艺术形式的学生。而在文物保护与修复这样的专业中，学生虽然也接受艺术教育，但更侧重于文化遗产的保护和修复技术。
上海视觉艺术学院文物保护与修复专业的学生可以被视为艺术生，因为他们接受的教育内容包含艺术理论和实践。
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