汾酒作为中国著名的白酒之一,具有悠久的历史和独特的酿造工艺。以下是一些鉴别87年汾酒的方法:
1. 包装外观:
检查包装盒:早期的汾酒包装盒多为纸质,颜色较深,印刷较为简单,没有复杂的图案和装饰。
检查封口:真正的老酒封口应该是密封的,且没有破损。
2. 酒瓶外观:
检查酒瓶:老汾酒瓶多为绿色或棕色,玻璃透明度较低,表面可能有些许磨损或划痕。
检查瓶底:早期的汾酒瓶底多为磨砂或凹凸不平,没有现代酒瓶常见的圆形底座。
3. 酒液颜色:
老汾酒酒液通常呈微黄或淡金色,清澈透明,没有杂质。
4. 酒香:
汾酒以清香型著称,老酒香气更加浓郁,有陈香、花香等复杂香气。
5. 口感:
老汾酒入口醇厚,回味悠长,有淡淡的甜味和酸味。
6. 生产批号:
查看生产批号,了解酒的生产年份和厂家。
7. 专家鉴定:
如果条件允许,可以请专业酒类鉴定专家进行鉴定。
鉴别老酒需要一定的经验和知识,同时也要警惕市场上存在的假酒。购买时应选择正规渠道,并注意保存好购买凭证。