高压锅煮饭时锅里内的温度是多少

高压锅煮饭时，锅内温度通常可以超过100摄氏度。由于高压锅能够提高锅内压力，这会导致水的沸点升高，从而使得锅内温度可以超过常规压力下的100摄氏度。在标准大气压下，水的沸点是100摄氏度，但在高压锅中，水的沸点可以升高到大约120摄氏度或更高。

因此，高压锅煮饭时，锅内温度通常在120摄氏度到130摄氏度之间，具体温度取决于高压锅的设计和操作压力。这种高温可以大大缩短烹饪时间，同时保持食物的营养和口感。