江南大学酿酒工程考研科目

江南大学酿酒工程专业考研的科目通常包括以下几门：

1. 政治理论：这是全国硕士研究生入学统一考试的一部分，主要考察学生的政治理论素养。

2. 英语：同样是全国硕士研究生入学统一考试的一部分，主要考察学生的英语水平。

3. 数学：根据不同专业方向，可能考察数学一、数学二或数学三，具体以招生简章为准。

4. 专业课：专业课的科目可能包括但不限于以下几门：

酿酒工程原理

酿酒工艺学

酿酒设备与设计

生物化学

发酵工程

食品安全与卫生

具体的考研科目和考试要求会根据每年的招生简章有所不同，建议考生在准备考研时，仔细阅读当年的招生简章，了解最新的考试科目和要求。

江南大学可能会对考生进行专业课的复试，复试的科目和内容也会在招生简章中明确说明。考生需要全面准备，确保在考试中取得好成绩。