潮州市凤凰镇是中国著名的单枞茶产地,单枞茶是乌龙茶的一种,以其独特的品种繁多和香气浓郁而闻名。凤凰单枞茶的品种非常丰富,据统计,凤凰单枞茶有超过100个品种,其中比较著名的品种有:
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1. 凤凰单丛
2. 大红袍
3. 铁观音
4. 黄枝香
5. 肥岭单丛
6. 肥茶
7. 红芽奇香
8. 红梅
9. 花蜜香
10. 珍珠梅
11. 拉普山
12. 肥香
13. 玉兰香
14. 沙茶香
15. 雀舌香
这些品种各有特色,其香气、口感和品质都有所不同。凤凰单枞茶的品质优良,深受茶客喜爱。由于品种繁多,不同的茶叶品种在不同的季节、气候和土壤条件下生长,也会产生不同的风味和品质。