什么鱼口感软糯

口感软糯的鱼通常指的是肉质细嫩、入口即化的鱼类。以下是一些口感软糯的鱼类：

1. 鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，入口即化，非常适合做成清蒸或红烧。

2. 鲫鱼：鲫鱼是常见的淡水鱼，肉质细嫩，适合清蒸、炖汤或红烧。

3. 鲢鱼：鲢鱼肉质白嫩，脂肪含量适中，适合红烧或清蒸。

4. 鲫花鱼：又称鲫鱼，肉质鲜美，口感软糯，适合红烧、炖汤。

5. 鳜鱼：鳜鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸、红烧或做成鱼丸。

6. 鲤鱼：鲤鱼肉质细嫩，适合红烧、炖汤或清蒸。

7. 黄花鱼：黄花鱼肉质鲜美，口感软糯，适合红烧、清蒸或做成鱼丸。

8. 鲢鱼：鲢鱼肉质细嫩，脂肪含量适中，适合红烧或清蒸。

9. 鲫花鱼：又称鲫鱼，肉质鲜美，口感软糯，适合红烧、炖汤。

10. 鲢鱼：鲢鱼肉质细嫩，脂肪含量适中，适合红烧或清蒸。

这些鱼类在烹饪时，需要注意火候和调味，以保持其软糯的口感。