酸枣(学名:Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chang)的核主要产自中国。酸枣在中国分布较广,尤其在以下地区产量较多:
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1. 河北省的太行山区:这里是中国酸枣的主要产地之一,尤其是涉县、平山等地。
2. 山西省:山西的许多山区也有大量酸枣资源。
3. 辽宁省:辽宁的某些地区也有酸枣的分布。
4. 陕西省:陕西的部分山区也有酸枣的生长。
其他一些省份如河南、山东、江苏等地也有酸枣的种植。酸枣核是制作酸枣仁等中药材的重要原料。