米粉一斤冲几斤水

米粉的冲泡比例一般根据个人口味和米粉的粗细来调整。通常情况下，一斤米粉大约可以冲泡3-5斤水。

具体来说：

如果喜欢口感软一些的，可以冲泡4-5斤水。

如果喜欢口感硬一些的，可以冲泡3-4斤水。

当然，您也可以根据自己的喜好来调整水的比例。在冲泡过程中，通常是将米粉放入沸水中，煮至自己喜欢的程度，然后捞出，用适量的水冲泡，即可食用。